Les fraudes dans les vins

Bernard Médina (Laboratoire d’analyse de la Répression des fraudes, Bordeaux)
et Jacques Gaye

Une conférence en deux parties : A) Historique des fraudes dans les vins (Jacques Gaye) Infractions liées à l’élaboration du vin et à la désignation du vin au cours de l’histoire La loi du 1er août 1905 et le Service de la Répression des Fraudes La protection actuelle du vin… lire la suite…Les fraudes dans les vins

Punir la pauvreté obscène : les gueux gascons au siècle des Lumières

Françoise Froelhy, Agrégée d'histoire

Le « Beau XVIIIe siècle », imprégné de la philosophie des Lumières et de ses valeurs – raison, tolérance, construction d’un bonheur commun fondé sur l’utilité de tous – s’est imposé aussi dans les « Païs » gascons placés sous l’autorité unique de l’intendant d’Auch! Comment élites et communautés ont-elles… lire la suite…Punir la pauvreté obscène : les gueux gascons au siècle des Lumières

Venise et sa lagune, hier et aujourd’hui

Claire Judde de Larivière, Maître de conférences en histoire (Univ. Toulouse Jean Jaurès)

Venise est une île, posée au milieu des eaux de la lagune, berceau de cette cité-Etat triomphante. Depuis la fondation de Rialto au IXe siècle jusqu’à nos jours, la ville s’est développée au sein de cet environnement fragile et riche, constitué d’étendues saumâtres, de canaux, de bassins de pêche et… lire la suite…Venise et sa lagune, hier et aujourd’hui